Aminy, tłuszcze, cukry, białka - przegląd kategorii z rozwiązaniami.

Rozwiązanie - Wyjaśnij dlaczego fasola i twaróg pod wpływem roztworu kwasu azotowego(v) barwi się na żółto.

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna
 

Wyjaśnij dlaczego fasola i twaróg pod wpływem roztworu kwasu azotowego(v) barwi się na żółto.

Fasola i twaróg barwią się pod wpływam kwasu azotowego(V) ponieważ zawierają dużo białka, które reaguje z kwasem dając produkt o żółtej barwie. Tą reakcję nazywamy reakcją ksantoproteinową.